食事について
当院の食事について
当院では、療養生活を送る患者様お一人おひとりの体調やお好みに合わせて、無理なく美味しく召し上がっていただけるお食事をご提供しています。
加齢や病気により食欲が低下している方、嚥下機能が低下している方などにも配慮し、きざみ食・ミキサー食など、形態を調整したメニューもご用意しています。
また、通常のお食事だけでは必要な栄養が十分に摂取できない場合には、医師や管理栄養士の判断のもと、栄養補助食品を適切に取り入れるなど、栄養管理にも力を入れています。
療養環境においては「食」は生活の大切な楽しみの一つ。
安心して毎日の食事を楽しんでいただけるよう努めています。
月一回の行事食について
当院では、季節の移ろいや日本の行事を感じていただける「行事食」を毎月ご用意しております。
彩り豊かなお料理やおやつで、療養生活の中にも小さな楽しみと笑顔をお届けできるよう心がけています。
患者様やご家族の皆様からも「季節を感じられる」と大変ご好評をいただいております。
年間の主な行事食メニュー
1月：お正月
おせち盛り合わせ・お祝い弁当
2月
バレンタインデザート
3月
ひな祭り御膳
4月
お花見弁当
5月
新緑御膳
6月
あじさい和菓子
7月
七夕ゼリー
8月
夏のお楽しみおやつ
9月
敬老弁当
10月
行楽弁当
11月
紅葉御膳
12月
クリスマスランチ
食事提供時間
朝食 8:00
昼食 12：00
夕食 18：00
経管栄養について
お口から食事を召し上がれない方（経鼻・胃瘻）も、その方の栄養状態や体調に合わせて、流動食の種類や量の調整を行っています。
行事食
2026年09月28日
十五夜のおやつ
2026年09月15日
９月の行事食
昔から赤い色は邪気を払うといわれています。
お赤飯はハレの日のお食事の代表格。
もち米を使用していない“柔らか赤飯”ですが
皆さま喜んで召し上がってくださいました。
ミキサー粥の方も小豆粥をプルプルに固めて
ほんのりとした小豆の風味と柔らかなお豆の色で
お赤飯を味わっていただきました。
2026年07月23日
７月の行事食
今年の酷暑に負けないよう、モリモリと召し上がって頂けるようにと
甘辛のしっかりとした味付けとしました。
2026年07月07日
７月のおやつ
牛乳寒天の白い雲の上では、とても涼やかなブルーの空に
黄桃寒天のふたつのお星さまが再会を喜んでいるようです。
皆さまが、会いたい人に会えますように。
2026年06月11日
６月のおやつ
６月11日は暦上の入梅です。
梅雨空の下、当院の庭の紫陽花たちも
きれいなお花を咲かせてくれています。
お皿の中には、白餡にぶどうゼリーを
まとった甘いあじさいが咲きました。
本物の紫陽花と見間違えてしまうかしら？
2026年05月15日
５月の行事食
当日は爽やかな五月晴れとなりました。
嚥下が難しい方にも旬の食材を味わって頂きたいとの思いから、
普段はなかなかお出しできない竹の子を柔らかいゼリー状にして
なじみのある炊き合わせにしてみました。
2026年04月02日
４月の行事食
当日はスッキリしない空模様でしたが、
当院の桜はきれいに咲き始めています。
患者さまにも 咲き誇っている桜を感じて頂けるよう
お膳の上は桜でいっぱいにしてみました。
2026年03月18日
お彼岸のおやつ
お彼岸のお供えといえば『ぼた餅』です。
諸説ありますが春は『ぼた餅』秋は『おはぎ』
『ぼた餅』は牡丹の花のように大きく丸く作る
のだとか。
今回はお粥をプルプルに固めて餡子ときな粉を
まぶして小ぶりに作りました。
暑さ寒さも彼岸まで。
これから日に日に春めいてくるのでしょう。
桜の便りもすぐそこまで来ています。
2026年03月03日
３月の行事食
今年は記録的に雨が少ないとのことですが、
当日はあいにくの雨模様。
でも恵の雨を受けて、あちらこちらで春が
芽吹いてきています。
折り紙のお雛様も春の訪れをじっと見守って
くれているようです。
2026年02月10日
２月のおやつ
『チョコレートババロア』です。
バレンタインには少し早いですが、
プルプルのチョコレートババロアです。
ふわふわのホイップクリームと
いちご味のピンクのハートを添えて。
皆さま喜んで召し上がってくださいました。
最近平塚ではぐずついた天気が多く
きれいなお月様をみられる日が少ないように
感じます。
今宵はきれいなお月様はみられるでしょうか？
お空の上ではうさぎたちが今宵もせっせとお餅を
ついていることでしょう。